Source importante d'éléments nutritifs
Composé de plusieurs éléments nutritifs essentiels qui favorisent la croissance, le développement et la régénération des tissus, le porc contribue dans une large mesure à un régime alimentaire sain et équilibré.
Une grande partie de la population canadienne est suralimentée ou sous-alimentée, ce qui entraîne de graves conséquences sur la santé. Le taux d’obésité a triplé en l’espace d’une génération, et 22 % des calories ingérées proviennent de corps gras, de condiments, de friandises, de croustilles et de boissons gazeuses. Les habitudes alimentaires ont également subi d’importants changements, passant d'aliments frais et peu transformés à une quantité alarmante d'aliments hautement transformés et ayant un taux élevé de sucre ajouté.
Les Canadiennes et Canadiens doivent chercher à intégrer des aliments nutritifs, comme le porc, à leur régime alimentaire. Le Guide alimentaire canadien fournit des conseils aux Canadiennes et Canadiens de tous âges sur l’adoption d’habitudes alimentaires saines.
Les associations membres du Conseil canadien du porc proposent, quant à elles, une multitude de recettes délicieuses et bonnes pour la santé mettant en vedette le porc.