Pourquoi la biosécurité est-elle importante?

Il est indispensable d’appliquer des mesures de biosécurité afin de tenter d’atténuer la propagation de nombreuses maladies au sein de l’industrie porcine. La liste des maladies qui risquent de se propager est longue, et ces dernières pourraient être dévastatrices pour les porcheries et l’industrie; c’est le cas notamment du syndrome respiratoire et reproducteur porcin (SRRP), de la diarrhée épidémique porcine (DEP), de le Peste porcine africaine et de la fièvre aphteuse.

Les répercussions de ces maladies dans les porcheries qui n’y ont jamais été exposées sont énormes : hausse de la mortalité (par ex., la DEP affecte très lourdement les jeunes animaux et les pertes atteignent 100 % dans le cas des porcelets de moins de 10 jours), pertes de production (le SRRP peut entraîner des avortements et un faible taux de reproduction dans les troupeaux de truies), augmentation des coûts des médicaments (utilisés pour aider à atténuer le fardeau de la maladie et à minimiser les pertes), etc. Selon la maladie, le stade du cycle de production et les dimensions de la porcherie, les coûts d’une éclosion pour un producteur peuvent atteindre quelques milliers à des millions de dollars.

Norme nationale de biosécurité
pour les fermes porcines

Le terme « biosécurité » est utilisé pour décrire les mesures et les méthodes requises pour protéger une population contre l’introduction et la propagation d’agents pathogènes. Les experts de la FAO/BM/OIE (2009) ont défini la biosécurité comme suit : la mise en place de mesures qui réduisent le risque d’introduction et la propagation d’agents pathogènes. Ces mesures exigent l’adoption d’attitudes et de comportements visant à atténuer les risques liés à toutes les activités effectuées auprès d’animaux d’élevage, captifs, exotiques ou sauvages et leurs produits.

En janvier 2010, pour faire suite aux recommandations du comité consultatif sur la biosécurité du Conseil canadien de la santé porcine, un comité technique a été mis sur pied. Son mandat était de formuler une première ébauche de la Norme nationale de biosécurité pour les fermes porcines. Cette norme volontaire a pour but d’aider les producteurs et les intervenants de l’industrie à adapter les mesures de biosécurité à la réalité des exploitations et au contexte régional ; elle constitue un moyen d’améliorer la situation économique de l’industrie.

Cliquez ici pour ouvrir ou télécharger la version PDF de la Norme nationale de biosécurité pour les fermes porcines (2010).