Le porc canadien au Japon : une réussite qui se maintient

Communiqué de presse
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8 novembre 2019 - OTTAWA   Depuis plus de 25 ans, le porc canadien est considéré au Japon comme un produit supérieur, et il est presque autant estimé qu’un produit purement japonais. L’intérêt des Japonais pour le porc canadien s’est confirmé une fois de plus cette semaine dans le cadre de festivités qui se sont déroulées récemment à Tokyo.

Le Conseil canadien du porc (CCP) a représenté les éleveurs de porcs du Canada au cours d’événements organisés par Canada Porc International à l’Ambassade canadienne à Tokyo, le 5 novembre dernier.

C’était salle comble au cours du séminaire qui avait pour objet d’informer les clients japonais des particularités du porc canadien. « J’étais très heureux de me rendre compte en personne du type d’attention que suscite notre produit au Japon », signale Rick Bergmann, président du CCP et éleveur de porcs au Manitoba. « Nous sommes fiers de produire des porcs de qualité supérieure, et il est très gratifiant de constater qu’on reconnaît et apprécie le travail que nous faisons sur nos fermes », ajoute-t-il.

M. Bergmann a donné aux participants un aperçu des pratiques agricoles utilisées dans nos exploitations qui nous permettent de mettre en marché des porcs méritant l’étiquette « Porc canadien vérifié », une marque qui offre aux consommateurs canadiens et internationaux l’assurance de la qualité de notre produit.

« Au cours de mon premier voyage au Japon, tous les intervenants que nous avons rencontrés voulaient s’assurer que nous étions en mesure de maintenir un approvisionnement continu de porc canadien au Japon », souligne Hans Kristensen, premier vice-président du CCP, et éleveur de porcs au Nouveau-Brunswick. « Les Japonais apprécient la qualité constante du porc canadien ainsi que sa saveur et son apparence », ajoute M. Kristensen.

Le Japon est le deuxième plus important marché d’exportation pour le porc canadien. En 2018, le Canada a exporté 264 635 tonnes de porc au Japon, pour une valeur de 1,3 milliard de dollars.

Le Conseil canadien du porc représente l’ensemble des producteurs de porcs du Canada. Il regroupe neuf associations provinciales de l’industrie du porc qui représentent 7 000 exploitations agricoles. L'organisme a pour mandat de favoriser et de maintenir le dynamisme et la prospérité du secteur. 

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Personne-ressource pour les médias :

Gary Stordy, directeur, Affaires gouvernementales et corporatives
Conseil canadien du porc
613 236-9239, poste 277
stordy@cpc-ccp.com

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