Commerce extérieur
L'industrie canadienne du porc est le troisième plus important exportateur de porc au monde et, dans ces conditions, les politiques en matière de commerce extérieur revêtent une importance capitale pour assurer la prospérité et la vitalité du secteur. En 2019, le Canada a exporté au-delà de 1,2 million de tonnes de porc et de produits de porc dans 94 pays, et ces exportations se sont chiffrées à 4,2 milliards de dollars.
Le programme commercial du gouvernement du Canada contribue en grande partie à engendrer des retombées positives pour les éleveurs de porcs canadiens. Le Conseil canadien du porc (CCP) dispose d’un pouvoir d’influence pour aider à définir les priorités du gouvernement fédéral en matière de commerce grâce à une représentation directe auprès de ce dernier ainsi que par l’entremise d’organismes qui défendent des intérêts communs.
Toutes les projections à long terme sur la demande mondiale de porc montrent une hausse soutenue qui se poursuivra encore durant de nombreuses années. La capacité du Canada de tirer le meilleur parti possible des occasions de vendre du porc de qualité au reste du monde sera, dans une large mesure, un facteur déterminant du succès global.
Étant donné que 70 % du porc canadien est exporté, la mise en place de politiques en matière de commerce extérieur demeure une grande priorité pour le Conseil canadien du porc.
Top 10 des marchés d'exportation pour le porc canadien en 2019
- Japon
- États-Unis
- Chine
- Mexique
- Corée du Sud
- Philippines
- Taiwan
- Australie
- Nouvelle-Zélande
- Hong Kong